不只是鹹魚

文 / 沈芯菱

夏日的七美島總是熱鬧喧騰，然而總有幾個時刻例外，例如清晨時分，遊客還在睡夢中，渡輪停泊在碼頭邊，少了遊客與攤販們的吆喝喧嘩、機動船轟隆震耳的馬達聲，一切安定靜好，年近古稀的茂鴻伯最喜歡這個時候，彷彿回到童年中寧靜樸實的七美。

涼涼海風吹撫過每一寸肌膚，海人的基因逐漸甦醒，茂鴻伯在食指上沾點水，舉起手感覺風向，很少收聽氣象預報的他，笑著說「這是我阿公、祖公、太祖公代代相傳的智慧呀！我們住在海邊，大海是生命的一部份，對海的了解不會輸給氣象主播呢！」

鬆開綁在木樁上的麻繩，將釣竿丟在船上，茂鴻伯將小船用力往外推，一翻身靈活的跳進船內，轉頭驕傲地說「看我手腳俐落吧！有在勞動筋骨卡勇啦！」，小船隨著晶晶亮亮的波浪晃動著，越離越遠。

日頭漸漸赤熱之際，茂鴻伯的身影又出現在沙灘上，他愉快的哼著小調將船拉上岸，肩上的魚簍沉甸甸，準備要來曬魚乾。原來到了冬天，強勁的海風讓漁民難以出海捕魚，因此夏天就要先準備好冬天的魚糧，一般會選丁香、象魚、臭肉、四破等魚用鹽水煮過後，鋪在家門前的廣場曬成鹹魚乾，以便貯存。即使現在冷藏設備發達，但曬鹹魚、醃鹹魚、炒鹹魚已經成了澎湖人獨特的飲食文化，更是一代代的共同回憶。

★如果你從沒失敗過? 不也代表從沒嘗試過任何事情嗎？

溫熱的海風吹起，一股魚鮮味與海水鹹氣充滿鼻腔，茂鴻伯深吸口氣，「啊！這是就是咱的澎湖味呀，你們年輕人常說人若沒有理想，那跟鹹魚有什麼區別？但我們澎湖人可是很愛鹹魚呢！一小尾就可以配一碗飯，踏踏實實，我在台灣工作的兒女還要我寄鹹魚給他們，不管吃多少山珍海味，還是會懷念這味呀！」

跟著茂鴻伯輕快的腳步往回走，拿起一尾鋪在院子裡的鹹魚，我猜想茂鴻伯的兒女想念的不只是鹹魚的鹹甘香，而是駐足在時空隧道裡的回憶，一段簡單知足的日子。

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